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夏天來(lái)了，經(jīng)過(guò)春天的潤(rùn)育，翠綠搖曳的竹林，枝繁葉茂的大樹(shù)，給山野披上了一層深淺不一的綠衣，放眼望去滿(mǎn)眼綠意，讓人心情舒暢。

都說(shuō)大樹(shù)下好乘涼，可很多林下植物并不是都可以享受到夏天的盛宴的，那些草本植物只能渴望透過(guò)縫隙灑下的陽(yáng)光來(lái)進(jìn)行光合作用，來(lái)維持自己的生命。但有些植物并不喜歡躲在林下得到庇護(hù)，而是頑強(qiáng)地享受陽(yáng)光的沐浴，在眾多草本植物中積雪草就是一個(gè)。

認(rèn)識(shí)當(dāng)下的積雪草

看到積雪草這個(gè)植物名稱(chēng)，估計(jì)很多人感到很陌生，如果說(shuō)到燈盞菜，兩廣的人們就明白是什么植物了。

積雪草（Centella asiatica）為傘形科，積雪草屬多年生草本，莖匍匐，細(xì)長(zhǎng)，節(jié)上生根。葉片膜質(zhì)至草質(zhì)，圓形、腎形或馬蹄形，故也叫馬蹄草、銅錢(qián)草、鐵燈盞等。

積雪草，葉邊緣有鈍鋸齒，因此又叫錢(qián)齒草?；块熜男危瑑擅鏌o(wú)毛或在背面脈上疏生柔毛；掌狀脈5-7，兩面隆起，脈上部分叉；葉柄長(zhǎng)1.5-27厘米，頂著長(zhǎng)長(zhǎng)的傘形葉子就像是一把燈盞，故也叫鐵燈盞、燈盞菜。

積雪草傘形花序梗2-4個(gè)，聚生于葉腋，貼地開(kāi)花結(jié)果很難發(fā)現(xiàn)；花瓣卵形，紫紅色或乳白色。果實(shí)兩側(cè)扁壓，圓球形，基部心形至平截形?；ü?-10月。

積雪草，主要分布于長(zhǎng)江以南等省區(qū)。喜生于陰濕的草地或水溝邊或路邊。在象山隨處可見(jiàn)積雪草這種植物，但很少有人關(guān)注，也不知道它的用處。

古籍上的積雪草

積雪草也是古代植物。最早記載積雪草的植物是《神農(nóng)本草經(jīng)》：積雪草，味苦，寒。主大熱，惡創(chuàng)，癰疽，浸淫赤熛，皮膚赤，身熱。生川谷?！睹t(yī)別錄》曰：生荊州。按陶宏景云：荊楚人以葉如錢(qián)，謂為地錢(qián)草?！缎靸x藥圖》名連錢(qián)草。《本草圖經(jīng)》云：咸、洛二京亦有，或名胡薄荷。

從以上吳普對(duì)積雪草這種植物的描述來(lái)看，是吳普第一次把這種植物命名為積雪草，至于如何把這種植物命名為積雪草，不在此深究。但從陶宏景、徐儀等對(duì)這種植物的命名來(lái)看，這種植物的命名是從形態(tài)上來(lái)確定的。

李時(shí)珍在《本草綱目》草部也有積雪草條目。時(shí)珍曰：胡薄荷（《天寶方》）、地錢(qián)草（《唐本》）、連錢(qián)草（《藥圖》）、海蘇（弘景）曰︰積雪草方藥不用，想此草以寒涼得名耳。恭曰︰此草葉圓如錢(qián)，荊楚人謂為地錢(qián)草，徐儀《藥圖》名連錢(qián)草，余見(jiàn)下。

李時(shí)珍在《本草綱目》解釋?zhuān)骸秳e錄》曰︰積雪草，生荊州川谷。恭曰︰此草葉圓大如錢(qián)，莖細(xì)而勁，蔓生溪澗側(cè)，生處亦稀。頌曰︰今處處有之，八九月采苗葉，陰干用。段成式《酉陽(yáng)雜俎》云︰地錢(qián)葉圓莖細(xì)，有蔓延地，一曰積雪草，一曰連錢(qián)草。

藥食兩用積雪草

李時(shí)珍在《本草綱目》曰：謹(jǐn)按《天寶單行方》云︰連錢(qián)草生咸陽(yáng)下濕地，亦生臨淄郡、濟(jì)陽(yáng)郡池澤中，甚香。俗間或云圓葉似薄荷，江東吳越丹陽(yáng)郡極多，彼人常充生菜食之。河北柳城郡盡呼為海蘇，好近水生，經(jīng)冬不死，咸陽(yáng)、洛陽(yáng)亦有之?；蛎『桑诮杂?。單服療女子小腹疼之癥。

宗奭曰︰積雪草南方多有，生陰濕地，不必荊楚。形如水荇而小，面亦光潔，微尖為異。時(shí)珍曰︰按蘇恭注薄荷云︰一種蔓生，功用相似。蘇頌《圖經(jīng)》云︰胡薄荷與薄荷相類(lèi)，但味少甘，生江浙間，彼人多以作茶飲，俗呼為新羅薄荷，《天寶方》所用連錢(qián)草是也。據(jù)二說(shuō)，則積雪草即胡薄荷，乃薄荷之蔓生者爾。

李時(shí)珍曰：積雪草，氣味苦，寒，無(wú)毒。大明曰︰苦，辛。頌曰︰甘，平，無(wú)毒。時(shí)珍曰︰取汁結(jié)草砂，伏硫黃。主治：大熱，惡瘡癰疽，浸淫赤，皮膚赤，身熱（《本經(jīng)》）。搗敷熱腫丹毒（蘇恭）。主暴熱，小兒寒熱，腹內(nèi)熱結(jié)，搗汁服之（藏器）。

積雪草亦可藥用，是一種藥食兩用的植物。積雪草具有清熱利濕、活血止血、解毒消腫的功效。主治發(fā)熱，咳喘、咽喉腫痛、腸炎、痢疾、風(fēng)疹、疥癬、跌打損傷等。南方民間常將它作為涼茶，有清熱解毒降火的作用。

現(xiàn)代研究表明，積雪草具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、消除炎癥、促進(jìn)傷口愈合，凈化血液并提高免疫力，通過(guò)促進(jìn)深層皮膚細(xì)胞更新及修復(fù)、緩解皮膚炎癥和抗氧化作用。作為神經(jīng)滋補(bǔ)劑，可改善記憶力和緩解精神疲勞，還能輔助降血壓和治療肝腎疾病。

積雪草也是良好的食材。積雪草質(zhì)地柔嫩、適口性好、有一股清香味，可生食，也可涼拌，也可以做湯或做餡料。在兩廣菜市有積雪草出售，夏天選購(gòu)一些做湯也是不錯(cuò)的選擇。在象山，積雪草沒(méi)有出售，只有自己去山野中采摘了，但要注意是否有打過(guò)除草劑等農(nóng)藥，是否確認(rèn)有無(wú)污染。另積雪草與南美天胡荽（銅錢(qián)草）、馬蹄金、天胡荽很相像，請(qǐng)不要弄錯(cuò)。

本文涉及藥用，請(qǐng)?jiān)谟薪?jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下使用。