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樹蘑菇：日月峽國(guó)家森林公園
樹蘑菇
純天然綠色食品
樹蘑菇屬原竹科。和普通的蘑菇不同。這種蘑菇遍布于全世界大部分的溫暖地區(qū)。裕民樹蘑菇生長(zhǎng)在裕民縣特有的自然古楊樹、柳樹叢生的山區(qū)中，是純天然綠色食品，主要分布于境內(nèi)的五大河谷中，在春初秋末均可采集，并有一定的產(chǎn)量。
野生樹蘑菇集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療于一身，具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)良特性，且色、香、味、形俱佳。經(jīng)常食用有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝生精，降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，香味獨(dú)特，炒食、燉食、煲湯久煮不爛，口感滑嫩、味美清香，因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯，其味鮮美無(wú)比，是名副其實(shí)的地方名吃。
功效
菌核可入藥，性平，味甘。功能：利水滲濕。主治：小便不利，淋瀝熱痛、水腫等癥，并有抗癌作用。
樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無(wú)毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
在日本和韓國(guó)廣泛利用Chaga藥用真菌來(lái)防治各種疑難雜癥，如各種癌癥、心臟病、糖尿病?？捎脕?lái)防治肝癌、艾滋病及O-157大腸桿菌中毒，是一種萬(wàn)能藥。對(duì)糖尿病的治愈率達(dá)93%，生長(zhǎng)在高寒地帶的木腐菌，菌絲在零下40度也不會(huì)凍死，是極耐寒的一種菌類。
文字轉(zhuǎn)自《百度百科》
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